“是啊，这边有很多蓬蓬草啊，有什么奇怪的。”
在别人眼里，这蓬蓬草只不过就是个一般的杂草而已，但是苏晓婉却知道，这种草烧制之后就是一种食品添加剂。
现代社会开遍全国的兰州拉面里面，必须加入一种叫蓬灰的食品添加剂，才能让面条变得无比劲道。
中国大西北的凉皮和南方的凉皮形状口感完全不同，也是因为加了蓬灰的缘故。
这种蓬蓬草，就是做蓬灰的原材料。
以前曾有过蓬灰致癌的说法，不过那主要是因为重金属超标。她现在所处的地方可是古代，根本不存在什么重金属超标的问题。蓬灰本身说到底就是草木灰，主要成分碳酸钾，不过是种碱而已，致癌？无稽之谈。
古代工艺有限，磨出来的面粉还是有比较多的杂质。那些杂粮面就更不用说了，很难做出劲道的口感。如果加了蓬灰，会不会就不一样了？
她以前没试过，现在倒是可以尝试一下。
苏晓婉有点庆幸自己前世是学农业的，要不是当初跟着老师跑了很多地方，她也不可能知道这些东西。
她前世了解到蓬灰这种东西的时候，曾经仔细查过相关资料和具体的制作方法。
这里有这么多蓬蓬草，倒真的可以试着做一做。